清蒸鲈鱼是一道简单又美味的菜肴,准备好新鲜的鲈鱼,将其去鳞、去内脏、洗净,在鱼身上切几刀,以便入味,将葱姜蒜切成丝,放在鱼身上,在锅中加入足够的水,放入蒸架,将鱼放在蒸架上,在大火上蒸约10-15分钟,待鱼熟透即可,这样一道美味可口的清蒸鲈鱼就完成了。