陈皮和橘子皮是两种常用于中药和烹饪的食材，它们都来自于柑橘类水果，但两者之间存在一些明显的区别。
来源不同 :陈皮和橘子皮都来自柑橘类水果，但陈皮通常指的是晒干或烤干的橘子果皮，而橘子皮则是指新鲜或未干燥的橘子果皮。
效果不同 :陈皮在中医中被广泛使用，因为它含有丰富的挥发性油脂，具有健胃、消食、化痰等功效，橘子皮则含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等功效。
口感不同 :陈皮的味道比橘子皮更浓郁，有一种特殊的甘甜和苦涩的味道，而橘子皮的口感则比较清新，有一种淡淡的酸味。
用途不同 :陈皮常被用于烹饪中，可以增加菜肴的香气和风味，也可以用来泡茶或熬汤，橘子皮则常被用于制作糖果或饮料，也可以直接食用以提供维生素C和其他营养素。
虽然陈皮和橘子皮都是由柑橘类水果制成的，但它们的来源、效果、口感和用途都有所不同。
