1、准备材料：排骨500克，生姜3片，大葱1根，料酒适量。
2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3、锅内加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
4、将火调至小火，慢慢炖煮2小时左右，期间适时加入料酒调味。
5、2小时后，排骨汤变得浓稠美味，最后撒上葱花即可出锅。
1、准备材料：排骨500克，生姜3片，大葱1根，料酒适量。
2、排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3、锅内加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
4、将火调至小火，慢慢炖煮2小时左右，期间适时加入料酒调味。
5、2小时后，排骨汤变得浓稠美味，最后撒上葱花即可出锅。
