五香花生米是一道美味的小吃，下面是制作五香花生米的步骤：
1、选料：选择新鲜、无虫蛀的花生米，洗净后晾干水分。
2、炒制：在锅中加入适量的食用油，将花生米放入锅中用中小火炒至微黄色，注意不要炒焦。
3、加调料：将五香粉、盐、白糖、花椒粉等调料放入锅中，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。
4、继续炒制：继续用中小火将花生米炒至表面微微发黄，散发出香味即可出锅。
5、放凉：将炒好的五香花生米放在通风处晾凉，待口感更佳时即可食用。
注意事项：
1、炒制过程中要保持锅底的油温适中，避免花生米糊锅或炸焦。
2、调料的比例可以根据个人口味进行调整，如喜欢辣味可以多放一点辣椒粉。
3、晾凉后的五香花生米保存时间较短，建议尽快食用。
