火车Z和K的区别主要体现在类型、速度和服务等级上。
1、类型：火车Z字头的列车是直达特快列车，行驶路线固定，沿途停靠站点较少；而K字头的列车是普通快速列车，行驶路线不固定，沿途停靠站点较多。
2、速度：火车Z字头的列车速度较快，一般在120公里/小时以上；而K字头的列车速度较慢，一般在100公里/小时以下。
3、服务等级：火车Z字头的列车服务等级较高，设有商务座、一等座、二等座等不同座位类型，提供较为舒适的乘车环境；而K字头的列车服务等级较低，一般只有硬座、硬卧、软卧等座位类型。
4、票价：由于火车Z字头的列车服务等级较高，因此票价相对较贵；而K字头的列车票价相对较便宜。
5、预订方式：火车Z字头的列车可以通过12306官方网站或者其他订票平台进行在线预订；而K字头的列车则可以通过各大火车站售票窗口或者自动售票机进行现场购票。
6、适应人群：火车Z字头的列车适合追求舒适、快捷出行需求的旅客；而K字头的列车适合预算有限、对出行时间和舒适度要求不高的旅客。
火车Z和K的主要区别在于类型、速度、服务等级、票价等方面，旅客可以根据自己的需求和预算选择合适的列车进行出行。
