河鲜是指生活在河流、湖泊等水域的鱼类，常见的河鲜有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼、武昌鱼、白鲟、中华鲟等，这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，河鲜可以通过清蒸、煮汤、红烧等多种烹饪方式食用，口感鲜美，深受人们喜爱。
河鲜是指生活在河流、湖泊等水域的鱼类，常见的河鲜有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲈鱼、武昌鱼、白鲟、中华鲟等，这些鱼类肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，河鲜可以通过清蒸、煮汤、红烧等多种烹饪方式食用，口感鲜美，深受人们喜爱。
