孕妇可以适量吃香椿芽,香椿芽富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分,对孕妇的身体健康有益,孕妇在食用香椿芽时要注意以下几点:1、不能过量食用:孕妇每天食用香椿芽不宜过多,以免影响胃肠道健康。2、注意烹饪方式:孕妇在烹饪香椿芽时,应选择清淡的方式,避免加入过多油盐等调料,以免影响胎儿健康。3、过敏体质者慎食:如果孕妇本身有过敏史,尤其是对香椿芽过敏,那么就应该避免食用。孕妇可以适量吃香椿芽,但要注意烹饪方式和食用量,以保证母婴健康。