维生素和微量元素是两种不同的营养物质，维生素是一类有机化合物，对人体的生长、代谢、发育有重要作用，如维生素A、B、C、D、E和K等，微量元素是指在人体中含量较少的元素，如铁、锌、碘、硒等，微量元素虽然含量较少，但对身体健康同样重要。
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