执业助理医师和执业医师的主要区别在于其资格和职责,执业助理医师通常在完成医学教育的初步阶段后开始工作,而执业医师则是在该阶段完成后,通过国家规定的考试和实习期后获得的高级资格,执业医师通常具有更高的医疗技术和决策权,而执业助理医师则主要提供协助和支持,执业医师需要进行更多的专业发展和继续教育,以保持其技能和知识的更新。