1· 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2· 将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
3· 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4· 调好的肉馅填入青椒里
5· 小火将青椒煎至起泡
6· 加老抽、白糖和水大火烧开
7· 接着小火闷15分钟
8· 大火收汁儿
9· 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉。
1· 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2· 将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
3· 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4· 调好的肉馅填入青椒里
5· 小火将青椒煎至起泡
6· 加老抽、白糖和水大火烧开
7· 接着小火闷15分钟
8· 大火收汁儿
9· 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉。
