米粉肉是一道广东特色的家常菜，制作简单，口感鲜美，下面是制作米粉肉的步骤：
1、准备材料：猪五花肉500克，米粉200克，豆芽200克，葱、姜、蒜适量。
2、将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制30分钟。
3、烧一锅热水，将腌制好的五花肉片放入焯水，捞出备用。
4、锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入五花肉片翻炒至微黄色。
5、加入豆芽翻炒均匀，然后倒入腌制五花肉时剩下的酱汁，翻炒均匀。
6、最后加入泡发好的米粉，翻炒均匀，让米粉充分吸收酱汁的味道。
7、炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
现在你已经知道怎么做米粉肉了，赶快动手试试吧！
