腐乳是一种用豆腐做的食品，也叫腐乳，它的制作过程不会损失豆腐的营养，反而会增加一些B族维生素，如维生素B2和维生素B12，腐乳中还含有益生菌，这对维持肠道健康极为重要 。
由于其制作过程中需要使用盐、酒等调料，所以腐乳中含有较高的盐分和酒精 ，如果您有高血压、肝病、肾病等疾病，或者正在服用某些药物，建议适量食用或避免食用腐乳 。
腐乳是一种用豆腐做的食品，也叫腐乳，它的制作过程不会损失豆腐的营养，反而会增加一些B族维生素，如维生素B2和维生素B12，腐乳中还含有益生菌，这对维持肠道健康极为重要 。
由于其制作过程中需要使用盐、酒等调料，所以腐乳中含有较高的盐分和酒精 ，如果您有高血压、肝病、肾病等疾病，或者正在服用某些药物，建议适量食用或避免食用腐乳 。
