胃炎患者可以吃山药，因为山药具有补益的作用，对胃炎患者有调理作用，山药属于药食同源的药物，性味比较平和，对肺、脾、肾三脏都有补益的作用，具有补脾益胃、生津益肺、补肾涩精的作用 。但是需要注意避免过量，以免增加胃肠负担，引起胃胀等不适。
