粪石是由于结肠内的食物残渣与粘液、水分等混合后，形成较大的固态物质，由于其较硬且难以排出体外，逐渐固化形成结石，这种结石通常由矿物质、有机物质和微生物组成，粪石的形成与饮食习惯、肠道蠕动、肠道炎症等因素有关。
