红茶，又称红调茶，是一种经过发酵处理的茶叶，它的制作过程包括揉捻、发酵、烘焙等步骤，使得茶叶的颜色变为红色，因此得名红茶，红茶在全球范围内广受欢迎，尤其在英国、印度、斯里兰卡、中国等国家和地区有很高的市场占有率。
红茶的主要品种有以下几种：
1、中国红茶：中国红茶是世界上最古老的茶叶之一，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，中国红茶主要分为工夫红茶和红碎茶两种，工夫红茶是经过精细加工的茶叶，具有独特的香气和口感；红碎茶则是将鲜叶经过切碎、萎凋、揉捻等工艺制成的茶叶，颗粒较大，色泽鲜红，汤色浓艳。
2、印度红茶：印度红茶又称印度大吉岭红茶，产自印度东北部的大吉岭地区，印度红茶以其香气浓郁、滋味醇厚而闻名于世，是世界三大红茶之一，印度红茶的制作工艺主要包括晒青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
3、斯里兰卡红茶：斯里兰卡红茶产自斯里兰卡的中央高地地区，以其香气独特、滋味醇厚而受到消费者喜爱，斯里兰卡红茶的制作工艺与印度红茶相似，主要包括晒青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
4、肯尼亚红茶：肯尼亚红茶产自非洲东部的肯尼亚，是近年来逐渐崛起的新兴红茶产区，肯尼亚红茶以其茶叶颗粒饱满、香气浓郁、滋味醇厚而受到好评，肯尼亚红茶的制作工艺主要包括摘采、晾晒、揉捻、发酵、烘干等步骤。
5、阿富汗红茶：阿富汗红茶产自阿富汗北部地区，以其茶叶颗粒紧实、香气浓郁、滋味醇厚而著称，阿富汗红茶的制作工艺主要包括摘采、晾晒、揉捻、发酵、烘干等步骤。
红茶是指经过发酵处理的茶叶，包括中国红茶、印度红茶、斯里兰卡红茶、肯尼亚红茶和阿富汗红茶等多种品种，这些品种在口感、香气和颜色上都有所不同，但都具有浓厚的风味和独特的魅力。
