要让香菜好吃，首先要选择新鲜的香菜，在烹饪前，将香菜洗净并沥干水分，在炒菜或炖肉时，可以将香菜切碎后放入锅中，这样既能保持香菜的香气，又能让菜肴更加美味，还可以尝试将香菜与其他蔬菜或调料一起使用，如与胡萝卜、豆腐等搭配，或加入蒜末、姜末等增加口感，要注意火候，不要让香菜炒得过熟，以保持其脆嫩的口感和浓郁的香气。
要让香菜好吃，首先要选择新鲜的香菜，在烹饪前，将香菜洗净并沥干水分，在炒菜或炖肉时，可以将香菜切碎后放入锅中，这样既能保持香菜的香气，又能让菜肴更加美味，还可以尝试将香菜与其他蔬菜或调料一起使用，如与胡萝卜、豆腐等搭配，或加入蒜末、姜末等增加口感，要注意火候，不要让香菜炒得过熟，以保持其脆嫩的口感和浓郁的香气。
