晚上吃苹果，是否会胖主要取决于你摄入的总热量，苹果是一种低热量、高纤维的水果，每100克只含有52卡路里的热量，适量食用不会导致体重增加，如果你在晚上吃了大量的苹果，或者你的总热量摄入已经超过了你消耗的热量，那么可能会导致体重增加。
要注意的是，虽然苹果的热量较低，但它所含的糖分相对较高，如果晚餐后不久就睡觉，由于身体还在消化食物，血糖可能会升高，长期这样可能会增加患糖尿病的风险，所以建议晚餐后至少等待半小时再吃苹果。
至于晚餐，尽量选择低热量、高蛋白和富含纤维的食物，这样可以帮助你更好地控制体重，苹果可以作为健康零食的一个选项，但是不应该替代正餐。
晚上适量吃苹果一般不会胖，但要考虑到你每天的总热量摄入和消耗情况，同时注意不要过量食用，尤其是晚餐过后不久，保持健康的饮食习惯和规律的运动是保持理想体重的关键。
