川菜，源自四川地区的传统烹饪技艺，以麻辣、鲜香、浓郁为特点，具有丰富的菜品和独特的口味，川菜的代表菜品有：宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、夫妻肺片等，川菜还包括各种小吃，如龙抄手、担担面、串串香等，川菜讲究刀工和火候，注重调料的运用，口感丰富多样，川菜是中国八大菜系之一，具有深厚的文化底蕴和广泛的群众基础。
川菜，源自四川地区的传统烹饪技艺，以麻辣、鲜香、浓郁为特点，具有丰富的菜品和独特的口味，川菜的代表菜品有：宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、夫妻肺片等，川菜还包括各种小吃，如龙抄手、担担面、串串香等，川菜讲究刀工和火候，注重调料的运用，口感丰富多样，川菜是中国八大菜系之一，具有深厚的文化底蕴和广泛的群众基础。
