玛咖，学名为Lepidium meyenii,是一种原产于秘鲁安第斯山脉的草本植物，它是一种根茎类作物，因其含有丰富的营养成分和多种生物活性物质，被誉为“南美人参”。
玛咖的主要成分包括多种氨基酸、矿物质、维生素、多酚类化合物等，蛋白质、氨基酸和多肽含量较高，具有很高的营养价值，玛咖还富含多种生物活性物质，如玛咖烯、β-胡萝卜素、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等多种生理功能。
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，玛咖逐渐成为一种热门的健康食品，尤其是在欧美国家，玛咖被广泛应用于保健品、运动营养品等领域，以提高人体免疫力、增强体力、改善睡眠等。
在中国市场，玛咖也逐渐受到消费者的喜爱，许多知名品牌开始推出玛咖产品，如汤臣倍健、康洛信等，一些中医药企业也开始研发以玛咖为主要原料的保健食品和药品，以满足市场需求。
玛咖是一种具有丰富营养成分和多种生物活性物质的植物，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等多种生理功能，目前，玛咖已经成为全球范围内的健康食品和保健品市场的热门产品。
