要制作玉米面菜饼子，首先需要准备玉米面、水和盐，将玉米面倒入大碗中，慢慢加入水，一边加水一边用筷子搅拌，以免结块，然后加入适量的盐，继续搅拌均匀，当面糊变得较稀薄时，可以开始揉面，将面糊放在干净的桌面上，用双手揉搓至表面光滑，没有干粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右，最后将面团分成若干小剂子，擀成薄饼状，即可用于制作菜饼子。
要制作玉米面菜饼子，首先需要准备玉米面、水和盐，将玉米面倒入大碗中，慢慢加入水，一边加水一边用筷子搅拌，以免结块，然后加入适量的盐，继续搅拌均匀，当面糊变得较稀薄时，可以开始揉面，将面糊放在干净的桌面上，用双手揉搓至表面光滑，没有干粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟左右，最后将面团分成若干小剂子，擀成薄饼状，即可用于制作菜饼子。
