鹅蛋，又称鹅卵、鸟蛋，是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，并非所有人都适合食用鹅蛋，以下是一些不适合吃鹅蛋的人群：
1、过敏体质者：对鹅蛋白过敏的人应避免食用鹅蛋，如果出现过敏症状，如皮肤红肿、呼吸困难、腹泻等，请立即就医。
2、高胆固醇患者：鹅蛋的胆固醇含量较高，尤其是蛋黄中的胆固醇含量更高，高胆固醇患者应适量食用鹅蛋，以免加重病情。
3、胆囊炎、胆石症患者：鹅蛋的脂肪含量较高，容易***胆囊收缩，导致胆绞痛，胆囊炎、胆石症患者应忌食鹅蛋。
4、肾脏疾病患者：鹅蛋中的蛋白质含量较高，需要肾脏分泌较多的尿素来分解，肾脏疾病患者由于肾脏功能受损，不能有效排出代谢产物，因此不宜食用鹅蛋。
5、口腔溃疡、消化道溃疡患者：鹅蛋较油腻，容易加重口腔溃疡、消化道溃疡的症状，这类患者应忌食鹅蛋，以免加重病情。
6、儿童：鹅蛋的蛋白质、脂肪和矿物质含量较高，不易被婴幼儿消化吸收，儿童应适量食用鹅蛋，以免影响生长发育。
对于以上提到的人群，应避免或限制食用鹅蛋，在选择食物时，要根据个人的身体状况和需求进行合理搭配，以保持健康。
