糯米发糕是一道传统的中国甜点，制作方法简单，口感软糯，下面是如何做糯米发糕的步骤：
材料：
糯米粉300克、砂糖150克、酵母粉5克、水250毫升、油适量。
步骤：
1、将糯米粉放入大碗中，加入砂糖和酵母粉拌匀；
2、慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团；
3、将面团揉成长条状，然后切成小块；
4、将每个小块用手捏成扁平的圆形；
5、在平底锅中倒入适量的油，将圆形饼煎至两面金黄；
6、加入适量的水，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
注意事项：
1、在制作过程中要注意搅拌均匀，以免出现结块现象；
2、煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面或过度煎炸。
