木耳与云耳有什么区别

于 2025-09-06 12:10:18 发布在知识问答浏览4次

木耳和云耳是两种不同的食用菌，它们的主要区别在于来源、形态和口感，木耳(Auricularia auricula-judae)来自树上，呈黑色或暗褐色，表面有皱褶，口感较硬，云耳(Tremella spp.)来自地下，呈白色或黄色，形状似耳朵，口感较软滑，在烹饪时，两者都可以用来做各种菜肴，但由于口感和烹饪方式的不同，它们通常不会混淆使用。