cal是Calorie的缩写，即卡路里，是指在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里是一种热量单位，被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，卡路里在欧洲普遍使用的单位是焦耳。
