芝士如何制作

于 2025-09-06 05:16:28 发布在知识问答浏览4次

1. 选择合适的奶源，如牛奶、羊奶等；2. 对奶源进行预处理，如过滤、煮沸等；3. 加入乳酸菌或酵母菌，发酵乳液；4. 添加凝固剂，如酸奶、卡拉胶等；5. 搅拌、冷却至适宜温度；6. 成型、切割并放入烤箱或冰箱进行熟化，不同种类的芝士需要不同的制作工艺和原料。