片糖和红糖都是常见的食糖，它们之间的主要区别在于生产过程、颜色和口感。
1、生产过程：片糖是由蔗糖或甜菜糖经过提炼、精炼、脱色等工序制成的，而红糖则是直接从甘蔗或甜菜中提取，经过榨汁、浓缩、结晶等工艺制成的，红糖保留了更多的营养成分和天然色素。
2、颜色：片糖的颜色通常较浅，呈透明或白色；而红糖则呈现出深红色或棕色，这是因为在制作过程中，红糖受到了高温的影响，使其发生了化学变化，从而导致颜色的变化。
3、口感：由于生产工艺的不同，片糖的口感较为细腻，甜度适中；而红糖则具有浓郁的香甜味和颗粒感，口感更为醇厚，红糖还具有一定的药用价值，被认为有补血、调理气血等功效。
片糖和红糖虽然都是食糖，但它们在生产过程、颜色和口感上存在一定差异，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的糖品。
