肥肠怎么做好吃?以下是一些建议:1、清洗肥肠,切成小段或薄片。2、将肥肠放入开水中焯水,去除腥味。3、加入葱、姜、料酒等调料煮制。4、可以加入豆腐、木耳等食材一起炖煮。5、最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。希望这些信息能够帮到您!如果您还有其他问题,请随时问我。