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芥末是什么做的

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芥末是一种由芥子粉加工制成的调味品,其主要成分为水溶性纤维素和挥发性油,芥末的味道辛辣、***性强,常用于日本料理、韩国烧烤等菜肴中作为调料使用,芥末还具有一定的药用价值,如解热镇痛、促进消化等作用。