1、将新鲜的西瓜去皮、去籽,切成小块。2、将切好的西瓜放入搅拌机中,加入适量的水或柠檬汁,搅拌成糊状。3、将搅拌好的西瓜糊倒入锅中,加入适量的白糖和柠檬汁,用中小火煮至浓稠。4、将煮好的西瓜酱放入干净的瓶子中,密封保存即可,注意要等西瓜酱完全冷却后再装瓶。