薏米和冬瓜一起煮可以解暑祛湿，因为冬瓜性味甘淡而凉，具有清热、祛湿、利水、化痰等药用功效，薏米和赤小豆一起煮水，具有很好的利尿消肿的作用，对排湿气很有帮助，薏米和莲子+百合一起煮可以健脾养阴，对身体有很好的保健作用 。
