要让鸡蒸得好吃，可以遵循以下几个步骤：
1、准备材料：新鲜的鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、盐和胡椒粉。
2、将鸡肉清洗干净，用刀背拍打几下，然后切成适当大小的块状。
3、在鸡肉上撒上适量的盐和胡椒粉，再加入料酒和生抽腌制15-20分钟。
4、把葱段和姜片放在蒸碗底部，然后将腌制好的鸡肉放在上面。
5、大火烧开水后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约30-40分钟(根据鸡肉大小调整时间)。
6、蒸好后关火，让鸡肉在锅中静置5分钟，然后取出即可食用。
这样做出来的鸡肉口感鲜嫩、味道浓郁，非常美味。
