1、看颜色和透明度:真蜂蜜颜色较深,且不透明,假蜂蜜颜色较浅,透明度较高。2、闻气味:真蜂蜜有淡淡的花香或果香,假蜂蜜则味道单一或刺鼻。3、尝口感:真蜂蜜口感细腻,甜而不腻;假蜂蜜口感粗糙,甜味过重。4、热水测试:将一勺蜂蜜放入热水中,真蜂蜜会溶解但不会变色;假蜂蜜则会沉淀或变色。5、纸巾测试:将一勺蜂蜜滴在纸巾上,真蜂蜜会被吸附而形成蜜珠;假蜂蜜则不会。