泡小米椒其实很简单,只需几个步骤就能完成,准备一些小米椒、大蒜和姜片,将小米椒洗净,去掉蒂部和籽,切成段,在一个干净的玻璃瓶里放入切好的小米椒、大蒜和姜片,加入适量的盐和白醋,按照个人口味调整比例,然后将瓶子密封好,放在阴凉通风的地方发酵即可,大约一周后,小米椒就会变得鲜嫩可口,可以用于烹饪各种菜肴,这种泡制方法简单易行,既能保留小米椒的营养成分,又能增加其口感和风味。