酸菜鱼是一道具有四川特色的美食,起源于四川省成都市,这道菜以鲫鱼为主要食材,搭配酸菜、辣椒等调料烹饪而成,酸菜鱼的特点在于鱼肉鲜嫩,汤汁酸辣可口,口感丰富,酸菜鱼已经成为了全国各地都非常受欢迎的一道菜品,许多餐厅和小吃摊都会提供这道美食,如果您想品尝正宗的酸菜鱼,可以去四川成都等地寻找地道的餐厅,或者在一些知名的外卖平台上搜索相关店铺。