吃姜对人体有很多好处，姜具有抗炎和抗氧化作用，可以帮助降低体内的炎症水平，预防心血管疾病和癌症等慢性病，姜还有助于提高免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒和其他病毒感染，姜对于缓解消化不良、减轻恶心呕吐、促进血液循环等方面也有一定的效果。
需要注意的是，虽然吃姜对身体有益处，但过量食用可能会导致胃部不适、口腔溃疡等问题，建议在食用姜时要适量，可以根据个人口味和需求将其加入到日常饮食中，对于某些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、高血压患者等，应在医生的建议下适量食用姜，吃姜是有益的，但要适量，以达到保健的效果。
