要使土豆不发芽，可以采取以下措施：
1、选择新鲜的土豆：购买土豆时，选择表皮光滑、无破损和病斑的新鲜土豆，新鲜土豆的含水量较低，不易发芽。
2、清洗和去除泥土：将土豆表面的泥土清洗干净，可以使用刷子或布擦拭，如果土豆表面有破损或软斑，应将其削掉，以免腐烂和发芽。
3、储存在阴凉通风的地方：将清洗干净的土豆存放在室内阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温，保持空气流通，有助于抑制土豆发芽。
4、减少与其它蔬菜的接触：尽量不要将土豆与其他蔬菜堆放在一起，因为它们之间可能会相互传播水分和营养物质，从而导致土豆发芽，可以将土豆单独放在一个容器里。
5、放入冰箱保存：如果条件允许，可以将土豆放入冰箱保存，低温环境可以抑制土豆的呼吸作用和发芽生长，但要注意不要将土豆放在冷冻室，以免冻伤。
6、定期检查：为了确保土豆不发芽，可以定期检查一下土豆的状态，一旦发现有发芽的迹象，应立即将其丢弃，以免影响其他土豆。
通过以上方法，可以有效地延长土豆的保质期，使其不易发芽。
