要炒出美味的花菜,首先要准备好新鲜的花菜和一些调料,将花菜切成小块,用开水焯水去除杂质,然后捞出备用,热锅加油,放入蒜末和姜末爆香,再加入花菜翻炒均匀,根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,最后撒上葱花翻炒几下即可出锅,这样做出来的花菜色香味俱佳,营养丰富,非常美味可口。