人参是一种常见的中药材，具有很高的药用价值，在选购人参时，可以从以下几个方面进行判断：
1、外观：优质的人参一般为红棕色或黄棕色，表皮光滑，有皱纹，形似人脑，头部稍大，尾部稍细，如果人参表面有虫蛀、霉斑或者变色等现象，说明质量不佳，不适合购买。
2、质地：人参的质地应该紧实，硬度适中，用手捏压时能感觉到弹性，如果人参质地软弱，容易碎裂，说明品质较差。
3、香气：优质的人参具有浓郁的香气，闻起来让人感觉舒适，如果人参散发出刺鼻、异味或者无明显香气，可能是因为保存不当或者品质不佳。
4、干燥程度：人参在晾晒过程中要控制好干燥程度，过度干燥的人参容易破裂，影响药效，人参的含水率应在10%左右，可以通过触摸人参来判断其干燥程度，手感湿润的人参可能是水分含量过高。
5、规格：人参的规格通常以“年”计算，如三年参、五年参等，年限越长的人参药效越好，但价格也相对较高，根据个人需求和经济条件选择合适的人参规格。
6、品牌：选择知名品牌的人参，可以保证其品质和药效，可以查看产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到新鲜的产品。
在选购人参时要注意观察其外观、质地、香气、干燥程度等方面，结合个人需求和经济条件进行选择，如有疑问，可以向专业人士咨询。
