酒店管理证书考试是由国家人力资源和社会保障部组织，授权各省级承办机构实施的国家职业资格认证考试，根据原劳动和社会保障部在2005年制定的《酒店管理师国家职业资格标准(试行)》，本职业资格考试共设四个等级：助理酒店管理师(国家职业资格四级)、酒店管理师(国家职业资格三级)、高级酒店管理师(国家职业资格二级)、高级酒店管理技师(国家职业资格一级),考试合格由国家人力资源和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书(合格成绩保留两年，单科不合格可补考)。
报考条件包括学历要求、工作经验和语言能力。 理论知识涵盖酒店管理的基础知识，如前厅管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理等；实操技能主要考察申请者在酒店运营过程中的实际操作能力，如应对突发事件、解决客户投诉等。
