薏米是一种营养丰富的食物，有利水消肿、清热排毒、美容养颜、补脾、预防心血管等功效，薏仁米，俗称“薏苡 ”，又称薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、药玉米等，是老幼皆宜的食品。薏米原产于中国及东南亚地区，公元754年中国即把它列为宫廷膳食之一。
