中药生姜和干姜的区别

于 2025-09-06 11:34:55 发布在知识问答浏览4次

生姜和干姜都是姜科植物，但它们之间有一些区别，生姜是新鲜的姜茎，味道辛辣，主要用于烹饪和药用，干姜是生姜经过晾晒、去水后制成的，味道较温和，具有暖胃、祛寒等功效，常用于泡茶、炖汤或加入中药处方中，生姜含有较多的挥发油，具有发汗作用，而干姜则主要通过温中散寒来发挥作用。