怎样煲排骨汤

1、准备材料：排骨500克，姜片3片，葱2根，料酒适量，清水适量。

2、排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出备用。

3、锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。

4、将火调至小火，加入料酒，盖上锅盖，慢慢炖煮1-2小时，直至排骨熟软。

5、汤快熬好时，可加入适量盐调味，再煮几分钟即可关火。

6、将煲好的排骨汤倒入碗中，趁热享用。

温馨提示：煲排骨汤时可以加入其他食材，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。