开水做饭并不好，虽然开水可以煮食物，但是它不能提供足够的热量来使食物变熟，开水中的氯气和其他化学物质可能会对食物产生负面影响，如果您想快速烹饪食物，建议使用其他方法，例如蒸、炒或烤。希望这能回答您的问题！
