青团是一种具有浓厚传统文化气息的中国传统小吃,主要由糯米粉、绿豆沙等材料制作而成,以下是简单易学的青团制作方法:
1、准备材料:糯米粉、绿豆沙、白糖、水。
2、将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3、将绿豆沙放入锅中加水煮沸,然后转小火慢慢煮烂。
4、将煮好的绿豆沙放入碗中,加入适量的白糖拌匀备用。
5、将面团揪成小块,用手掌压扁成圆形薄饼。
6、在薄饼上放入一勺绿豆沙馅料,然后将薄饼对折包裹住馅料。
7、将包好的青团放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。
8、取出青团后可以根据个人口味沾上一些芝麻或者糖粉即可食用。