要挑选新鲜的凤梨，可以从以下几个方面入手：
1、外观：观察凤梨的外表，皮色应为黄绿色，表皮上有淡黄色的斑纹，若表皮呈深绿色，说明凤梨成熟过头；若表皮上有黑色斑点，可能是病虫害所致，不宜购买。
2、触感：用手轻轻捏一下凤梨的果肉，感觉应该有一定的弹性，而不是软塌塌的，这样的凤梨口感会更好。
3、重量：挑选凤梨时，可以掂量一下它的重量，重量越重的凤梨，果实的水分含量越高，口感也会更好。
4、声音：将凤梨轻敲一下，听声音，如果声音清脆响亮，说明凤梨成熟度适中，口感较好；如果声音沉闷无力，可能是果实过于成熟或不新鲜，不适合购买。
5、气味：闻一闻凤梨的气味，新鲜的凤梨应该带有淡淡的果香，没有异味。
综合以上几点，可以帮助你挑选到新鲜可口的凤梨。
