钾(jiǎ)是一种化学元素，原子序数为19,位于周期表的第4周期、第1主族，它是一个碱金属元素，具有强烈的还原性和良好的电导率，钾在自然界中广泛分布，主要以盐的形式存在，如氯化钾(KCl)、硫酸钾(K2SO4)等。
钾在生物体中起着重要作用，参与细胞内多种酶的催化作用，如ATP合成酶、蛋白质合成酶等，钾还对神经传导、肌肉收缩和心脏功能等方面具有调节作用，适量的钾对于维持人体正常生理功能至关重要。
钾的食物来源包括水果(如香蕉、橙子、葡萄等)、蔬菜(如土豆、菠菜、甘蓝等)、坚果(如杏仁、核桃等)以及一些加工食品(如面包、面条等)，为了保持钾的平衡摄入量，建议遵循“五蔬果、二肉蛋”的健康饮食原则。
如果身体出现低钾症状，如肌肉无力、心律失常等，应及时就医，医生会根据病情给予相应的药物治疗，如口服钾盐补充剂，患者也可以通过调整饮食结构，增加富含钾的食物摄入，以缓解症状。
钾是一种对人体健康具有重要意义的元素，通过合理的饮食和生活方式，我们可以确保身体获得足够的钾摄入，维护正常的生理功能。
