看颜色和透明度：真蜂蜜的颜色会因花种的不同而有所差异，一般为淡黄色至深棕色，且透光性好，假蜂蜜往往颜色单一，透明度较低。
闻味道：真蜂蜜有淡淡的花香，特别是野生蜂蜜；假蜂蜜的味道通常比较单一，可能带有人工添加的香料味。
尝口感：真蜂蜜口感醇厚，有点苦涩，但回甜很快；假蜂蜜口感单一，甜味过重。
热水测试：将一小勺蜂蜜放入热水中，真蜂蜜会慢慢沉入杯底，但不会溶解；假蜂蜜则会迅速溶解在水中。
纸巾测试：将一滴蜂蜜滴在纸巾上，真蜂蜜会在纸巾上形成一层薄膜；假蜂蜜则不会。
溶解性测试：将一勺蜂蜜加入一杯水中搅拌均匀，真蜂蜜不易溶解；假蜂蜜能够较快地溶解在水中。
都是初步判断蜂蜜真假的方法，但是最准确的方式还是通过专业机构的检测，因为有些不良商家会使用一些无法通过肉眼和简单测试就能辨别的手段来制造假蜜，比如添加糖浆、石蜡等，所以如果购买的蜂蜜价格过低或者来源不明，最好不要食用。
