液氮是一种无色、无味、无毒的液体，在常温常压下为气态，它是由氮气在极低温度下凝结而成的，液氮的沸点非常低，约为-196°C,因此需要在特殊的高压条件下制备和存储，液氮广泛应用于食品冷冻、医疗手术、化学实验等领域。
