怎样糟鱼好吃

于 2025-09-06 11:05:02 发布在知识问答浏览3次

要做出美味的糟鱼，首先要选用新鲜的草鱼或鲤鱼，将其清洗干净，然后将鱼切成块或片，用料酒、盐、生姜腌制20分钟左右，接着将糟料调好，包括糯米、酒、糖、酱油、香叶、八角、桂皮等，将腌制好的鱼块放入糟料中，密封好后放入冰箱腌制1-2天，最后将糟鱼取出，放入锅中煎至两面金黄即可，糟鱼的特点是口感鲜美、肉质酥烂，适合搭配米饭食用。