饿得快，又称“易饿体质”，是指一些人在相同的饮食条件下，比其他人更容易感到饥饿，这种现象可能是由遗传、新陈代谢、荷尔蒙水平等多种因素共同作用的结果。
遗传因素在饿得快中起着重要作用，研究发现，某些基因可能影响人体对能量的感知和利用，使个体更容易产生饥饿感，如果父母中有一方或双方具有这种基因型，子女很可能也会继承这一特点。
新陈代谢速率也会影响一个人是否容易饿，新陈代谢快的人身体在燃烧能量方面效率较高，因此他们需要更频繁地摄取热量来满足身体需求，相反，新陈代谢慢的人则容易储存脂肪，从而减缓饥饿感。
荷尔蒙水平也可能影响饥饿感，胰岛素是一种调节血糖水平的激素，当血糖水平降低时，胰岛素会促使身体释放储存的能量(如肝糖原),以维持正常的生理功能，如果胰岛素分泌过多或过少，都可能导致饥饿感加剧。
饿得快是一个复杂的现象，涉及多种遗传、新陈代谢和荷尔蒙因素的相互作用，要缓解饿得快带来的困扰，可以尝试调整饮食结构，增加蛋白质和膳食纤维的摄入，以及进行适当的运动来提高新陈代谢率。
